A Convenção Europeia da Cervejarias (EBC) desempenha seu papel no desenvolvimento de métodos para procedimentos modernos de controle de qualidade em laboratórios de fabricação de cerveja, malte e lúpulo em todo o mundo. Todos os aspectos técnicos do conhecimento e da pesquisa científica em cervejas são os pilares das atividades da EBC.
O Congresso da EBC é um dos eventos mais importantes para cervejeiros, técnicos, mestres, tecnólogos, cientistas e demais pessoas envolvidas nas áreas de fabricação de cerveja, malte, engenharia de bebidas e fermentação.
A seguir, estão alguns dos principais pôsteres apresentados na última edição, realizada em junho de 2019 em Antuérpia.