Polifenóis dos Lúpulos: Impactos nas Cervejas e Potencial para a Saúde Humana
Os polifenóis dos lúpulos são compostos naturais presentes nas flores da planta Humulus lupulus, conhecidos principalmente por suas propriedades antioxidantes, antimicrobianas e seus efeitos na estabilidade e sabor da cerveja. Além de seu papel no…