A formação cervejeira em Portugal continua a evoluir, e um dos principais marcos desse crescimento é a Pós-Graduação em Sommelier de Cervejas da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto. Este curso representa uma oportunidade sólida para todos aqueles que desejam aprofundar os seus conhecimentos no universo cervejeiro com uma base académica estruturada.

As candidaturas para a sua 2ª edição estão abertas de 24 de março a 07 de abril de 2026. O processo considera não apenas a formação académica, mas também a experiência profissional e a motivação dos candidatos. Com um número limitado de 20 vagas, a candidatura é efetuada online em www.ipp.pt > Ensino > Acesso e Ingresso , na hiperligação CANDIDATURAS (ESHT | P.PORTO).

Os valores das taxas e propina são:

	Estudantes nacionais	Estudantes internacionais	Estudantes com nacionalidade de países da CPLP
Taxa de candidatura	60 €
Taxa de matrícula/Inscrição e seguro escolar	30 €
Pós-Graduação em Sommelier de Cervejas	1.500 €	2.500 €	1.975 €

Valores que podem ser parcelados.

Uma formação completa no universo da cerveja

A pós-graduação foi desenhada para oferecer uma visão abrangente e integrada da cerveja, abordando temas essenciais como história e cultura cervejeira, estilos de cerveja, ingredientes e processos de produção, análise sensorial, gestão e serviço de cerveja, harmonização de cervejas, assim como o atual mercado e tendências no universo cervejeiro.

O curso será em modelo híbrido, com aulas online durante a semana, em horário pós-laboral, e aulas presenciais às sextas à tarde e aos sábados, totalizando 164 horas de contacto (30 ECTS) em 6 unidades curriculares:

• Produção de Cerveja
• Análise Sensorial
• Estilos de Cerveja
• Gestão e Serviço de Cerveja
• Zythogastronomia (cerveja e gastronomia)
• Tendências de Mercado e Comportamento do Consumidor

A Pós-Graduação em Sommelier de Cervejas representa uma base estruturada e reconhecida no setor. Ao mesmo tempo, o desenvolvimento profissional na área cervejeira beneficia de uma aprendizagem contínua, com aprofundamento técnico e científico ao longo do tempo. O Beer-Learning orgulha-se de ser parceiro na divulgação desta pós-graduação e de contribuir ativamente para o desenvolvimento do setor cervejeiro em Portugal. Interessados poderão obter informações e esclarecimentos junto dos Serviços Académicos.