A Spalter Hopfen GmbH é uma tradicional empresa alemã fornecedora de lúpulos, fortemente envolvida com a segurança alimentar. Representa a HVG Spalt e. G., associação de produtores de lúpulo fundada em 1953.
Os preços dependem da variedade, produto (pellets Tipo 90 ou 45), safra, quantidade de alfa ácidos e o volume da compra. Os valores não contemplam o custo do transporte. O armazém encontra-se em Spalt, na Alemanha.
- Pellets Tipo 90 (P90): produto mais comumente encontrado no mercado. Nos pellets P90, a cada 100 kg de lúpulo produz-se 90 kg de pellets. Ou seja, 10% da matéria vegetal (parte verde) são retirados.
- Pellets Tipo 45 (P45): são mais concentrado que os P90. Com mais lupulina em proporção à matéria vegetal. O que acaba por ser melhor para cervejas que pretende-se adicionar muito lúpulo.
- Já os Extratos são calculados em quantidades de alfa ácidos.
